14 февраля в Болгарии

14 февраля – богатый на праздничные традиции день – в одних странах все в розовых сердцах, в России все приправляется изрядной порцией масла (еще бы, масленица на дворе!), а вот болгарские хозяйки с утра прячут острые предметы. 14 февраля в Болгарии вспоминают святого Трифона Зарезана.

Фольклорный вариант данной покрытой мраком мифической истории гласит, что недальновидный крестьянин-виноделец Трифон однажды посмеялся над Богородицей, за что был наказан – неосторожным движением он отрезал себе одну из самых важных частей тела – нос.

Чтобы этого не случилось с прочими тружениками виноградных полей, все ножи, ножницы и другие колющие-режущие принадлежности прячутся подальше.

В этот день женщины изгоняются с территории виноградников, чтобы не оскорбить лозу своим прикосновением, ведь обрезка – совсем не женское дело. А мужчины начинают обряд священнодействия, поливая травмированные лозы вином.

Правда, прекрасный пол тоже не останется без работы в этот день – нужно печь хлеб и украшать его фигурами в виде грозди или листа винограда, готовить курицу, фаршируя ее рисом, подавать на стол брынзу и лесные орехи.

Обязательным компонентом праздничного натюрморта является буклица – своеобразный деревянный сосуд для вина.

Поделитесь с друзьями